Pani Croccanti

Barilla pani croccanti
DAL CAMPO ALLA TAVOLA
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Materie prime
Materie prime
ORIGINE LOCALE

Barilla si impegna ad acquistare il 100% di segale e farina di segale negli stessi paesi in cui si trovano gli stabilimenti: Germania e Svezia.

Nel caso in cui, a causa di eventi climatici avversi, la segale non sia adatta per una produzione di qualità, Barilla acquista i cereali nei paesi limitrofi per garantire la migliore miscela.

Nel 2017 Barilla ne ha acquistato il 100% in Germania e 99% in Svezia.

100% PRODOTTI SENZA OLIO DI PALMA

Ricerca e Sviluppo
Ricerca e Sviluppo
PRODOTTI ATTENTI AL BENESSERE

Tra i cereali, la segale è la fonte più ricca di fibre alimentari. Una dieta ricca di segale può offrire un contributo importante alle assunzioni giornaliere raccomandate di cereali integrali ed è noto che migliora la salute dell’intestino.

I prodotti Wasa a base di segale sono:

  • 90% prodotti a basso contenuto di zucchero
  • 100% prodotti ad alto contenuto di fibre
  • 65% prodotti a base di cereali integrali
IL PROGETTO “RYE POWER”

La segale è un cereale prezioso con molte fibre e minerali. Barilla sta portando avanti un’intensa attività di ricerca per mostrare i suoi benefici 1 RICERCA 2 E SVILUPPO nutrizionali e sulla salute: “Rye Power” (Potere della Segale).

In particolare con:

  • 1 piattaforma per l’innovazione e ricerca sui vantaggi della segale: Nordic Rye Forum;
  • 2 importanti collaborazioni: Università Svedese di Scienze Agrarie di Uppsala e Chalmers University of Technology di Gothenborg.
LISTA DEGLI INGREDIENTI

Nel 2017 sono state riviste il 100% delle ricette degli snack farciti per ridurre gli ingredienti e migliorare le ricette: è stato così sostituito il 100% del formaggio lavorato.

Produzione
Produzione
DUE STABILIMENTI NEL MONDO

Wasa produce principalmente in due stabilimenti: Filipstad in Svezia e Celle in Germania.

ENERGIE RINNOVABILI

L’elettricità usata per i processi produttivi è acquistata da fornitori che ne attestano la fonte rinnovabile, dimostrata dalle certificazioni GO, Guarantee of Origin.

ATTENZIONE PER IL PIANETA

Dal 2010 Barilla ha ridotto dell’82% le emissioni di CO2 e del 15% i consumi d’acqua per ogni tonnellata di prodotto Wasa negli stabilimenti di Filipstad e Celle.

Logistica e vendite
Logistica e vendite
TRASPORTO SU ROTAIA

Il 70% dei trasporti dei prodotti dalla Svezia alla Norvegia e tra la Germania e la Svezia avvengono su rotaia, consentendo la riduzione delle emissioni di CO2 di 1.612 tonnellate, rispetto all’utilizzo del 100% di trasporto su gomma.

VENDITE GLOBALI

I mercati principali per il marchio Wasa, oltre alla Svezia, sono gli altri paesi nordici: Wasa è venduto in più di 50 paesi diversi, dalla Scandinavia all’America.

Comunicazione
Comunicazione
CONFEZIONI

100% delle confezioni degli snack sono state ridisegnate per comunicarne la naturalezza. Il 99% delle confezioni sono riciclabili

DICHIARAZIONE AMBIENTALE DI PRODOTTO

Wasa ha misurato l’impatto ambientale dei suoi prodotti. 12 di questi sono disponibili pubblicamente e certificati sul sito: www.environdec.com

NUOVI VALORI DEL MARCHIO

Amore per la natura, stile di vita attivo, convivialità familiare e proiezione verso il futuro.

“OUR BREAD”

1 nuova campagna di comunicazione basata sui nuovi valori del marchio e con un forte messaggio “Buono per Te, Buono per il Pianeta”.

CONSUMO
CONSUMO
PRODOTTI PER ESIGENZE SPECIFICHE

Nel 2017 abbiamo lanciato nuovi prodotti:

  • 2 prodotti biologici: uno a base di segale e uno a base di grano.
  • 1 prodotto di grani antichi a base di farro e chia. 
  • 2 nuovi prodotti senza glutine 
  • Primo snack vegano ripieno di hummus: con 100% proteine vegetali e il -40% di grassi rispetto agli snack con formaggio.